Inviterer til grønn mat-uke

Kvadraturforeningen arrangerer til Spis Grønt-uke denne uka.

Kvadraturforeningen og en rekke av byens serveringssteder inviterer til bærekraftig matuke i Kristiansand denne uka.

Spis Grønt Uka gjennomføres i år for sjette gang i kvadraturen. Tidligere har Spis Grønt Uka vært en del av Miljøuka, arrangert av kommunen, men er nå adskilt som et eget arrangement.

Fokus på sunn mat

Dette er en helgrønn arrangemenstuke hvor utvalgte restauranter, butikker og aktører i Kvadraturen har fokus på sunnere, grønnere og mer bærekraftige og plantebaserte produkter og matretter til glede for Kristiansands innbyggere og besøkende.
På Teateret kan du lære å lage grønnnere mat, som er bra for deg, miljøet og lommeboken. Klimaalliansens grønne kokk, Tina Mersland, skal vise deg veien til grønn, digg mat, oppskrifter, tips og triks.

For Spiren Kafé i Dronningens gate sammenfaller det med sesongåpning for Spiregården, som har forskjellige konserter og andre happenings planlagt for sommeren.
– Så vidt meg bekjent er vi også eneste serveringsstedet som serverer vegetarmat under Spis Grønt Uka. Hos oss blir det stående buffet, DJ og mingling i bakgården, forteller Camilla Nygård ved Spiren.

Blant andre restauranter og kafeer finner man Royal Corner, Grenseløs, Reinhartsen, Hos Moi, Amigos, Tilstede Mat & Mer, Pretthai, Bønder i Byen, Panda Panda og Pieder Ro.