Ikke bare sushi

Invitert på Sabi Sushi, men liker ikke sushi? Fortvil ikke, den nye restauranten på Torvet har noen fortreffelige varmretter.

Kylling katsu er en sprø japansk-inspirert kyllingfilet, panert og fritert, toppet med yuzu-mayo, vårløk og restaurantens signatursaus, med ris eller salat.
Retten kommer med litt salat, så derfor valgte undertegnede ris som tilbehør, og det var ikke feil sammen med en deilig og rund pils fra Japan.

Perfekt introduksjon

Retten ser beskjeden ut, men dette er til å bli mett av. Elegant presentert, er dette en fest for både øynene og smaksløkene. Kyllingen var varm, deilig og crispy utenpå, men mør på innsiden. Sammen med tilbehøret, utgjorde dette til en rett som gir litt sødme og litt syrlighet, uten å overdøve smaksapparatet. Dette er en snill og god rett for dem som ikke er vant med asiatisk.

Dette er en perfekt rett for dem som liker asiatiske kyllingretter, men som ikke nødvendigvis liker sterk mat eller altfor fremmede retter. Her er det ingen eksotiske tilbehør eller sauser du ikke finner i butikkhyllen på din lokale dagligvarebutikk, men kvaliteten her er selvsagt på nivå med det man bør forvente av en finere restaurant.