Nytt liv på Høllen brygge

Denne helga kunne søgnefolket glede seg over en ny dagligvarehandel på Høllen brygge som åpnet fredag, og Skagen Pub som åpnet for sesongen i overetasjen i går.

– Lokalene er veldig fine sånn som de er. Vi var her i fjor og ble forelska i stedet, forteller daglig leder ved Skagen Pub på spørsmålet om de måtte endre mye før Skagen Pub gjenåpning på Høllen Brygge lørdag 12. april. Kun dansk dekor vil bli plassert ut.

– Vi vil også legge ut flytebrygger i havna her, slik at vi kan ta imot spisegjester som kommer med egen båt. Bussen snur jo også like utenfor her.

Han blir sentimental i blikket når han står på terrassen og ser ut mot sjøen.
– Det er verdens mest sommerlige utsikt, må jeg si. Det kan jo ikke bli mer sommer enn dette. Jeg tror jeg må ta et bilde selv. I fjor tenkte jeg; fy søren, slik sommerfølelse har jeg ikke hatt siden jeg var barn.

Ny butikk og isbar

Maren Abrahamsen åpnet Snarkjøp fredag 11. april, men det blir ingen varm mat eller ferskvaredisk med det første.
– Vi har bakervarer fra Moseid og en isbar ved siden av. Fra høsten av vil butikken bli selvbetjent, forteller hun.

Mat uten ventetid

Skagen Pub frister med buffet inkludert salatdisk, biff, stekt fisk og kylling, supper, røde pølser, ferske reker, is og dessert, blant annet.
– Det blir nok litt varierende fra måned til måned, men det er to ting en må ha i en buffet, og det er biff og ferske reker, forteller daglig leder, Hallgeir Hansen.

299 kroner vil buffeten koste for voksne.
– Det er jo kjempebillig. Jeg tipper folk kommer til å elske det, utbryter Maren engasjert.

– Det vil gå rundt fordi vi får volum. Det blir billigere enn på danskebåten, men drikken er dessverre ikke inkludert. Drikken er fremdeles den billigste i Norge. Jeg var på Gran Canaria i vinter og savnet Kristiansand fordi det er faktisk billigere på Skagen pub, med ølpriser som er lavere enn i butikk, mener Hansen.

For dem som ikke er glad i buffet, vil det finnes en liten meny med enkeltretter.
– Siden vi skal ha buffet her i Søgne, blir menyen nødvendigvis noe mindre enn i byen. Enkelte av rettene blir værende i sentrum, rett og slett fordi vi ikke har kapasitet til å inkludere alt.

Ny sommermeny i sentrum

Omtrent samtidig som Skagen Pub åpner sin gjenåpner sin sommerrestaurant i Høllen, vil puben i sentrum få en ny sommermeny.
– Der har burgeren vært en bestselger, men den blir mest sannsynlig ikke å få kjøpt her i Søgne, ettersom vi kommer til å fokusere på helstekt ytrefilet og grillribbe for nesten samme pris, men vi ser ting litt an underveis og gjør justeringer dersom nødvendig.

Helgeunderholdning

Skagen Pub i Søgne kommer i tillegg til stor uteservering med plass til 100-150 gjester, ha selskapslokaler for dem som skal ha privatfest, konfirmasjon eller hva det skal være. Pubgjester i Høllen vil dessuten kunne få oppleve levende musikk og annen type underholdning eller annet arrangement hver helg.

Åpningstidene vil være fra 14.00 til 02.00 i helgene.
– I ukedagene kommer vi til å stenge kjøkkenet klokka 21.00 og dørene før midnatt.

Foreløpig gjelder leiekontrakten ut august, men Hansen har håp om å åpne opp igjen i Høllen før julesesongen.
– Lokalet skal brukes til noe annet i september, midlertidig.

For dem som synes det ble lange ventetider i fjor, har Hansen beroligende ord.
– Dette fikser vi med buffet. Da trenger man ikke vente på maten.