Byttet ut ost og vin med trening

Livet i restaurant- og utelivsbransjen kan være hardt med mange timer på bena og lange kvelder. Da er det fort gjort å falle for lettvinte valg av mat og drikke, som ikke er så sunne. Det har den italienske restauranten La Famiglia gjort noe med.

Det var en andpusten og svett trio vi møtte på det splitter nye treningssenteret Medvind i Havnekvartalet en lørdags morgen i januar. De trente, ikke til en gullmedalje, men for å komme i form etter en altfor lang vinter.
– Det er kjekt å kunne trene inne nå om vinteren, mener kjøkkensjef, Kristoffer F. Vika.

– Ja, det er ikke noe godt føre for å løpe ute akkurat nå, uansett, vedgår Andre Hjort.

Spanderte trening

Andre Hjort er daglig leder og medeier ved den italienske restauranten i Børsparken, La Famiglia. Han spanderte et gavekort på trening i julegave til alle sine 25 ansatte, en noe uvanlig julegave til noen som jobber i restaurant- og utelivsbransjen.
– Vi hadde vel forventet noe vin og mat, som er vanlig å få, men dette er jo veldig flott, forteller Kristoffer.

– Det er et fint treningssenter, synes Pius Kiwemba Sentamu, som er kokk.

– Det som er så bra, er at dette er jo et helt nytt treningssenter hvor alle apparater er nye og alt virker som det skal, og nå på morgenen er det lite travelt, sier Andre.

Mye prøvesmaking

De ansatte synes trening som gave var en fin avveksling.
– Det blir jo mye smaking underveis mens man lager mat, selv om vi er på bena hele dagen, forteller Kristoffer.

– Alt er jo ikke like sunt, heller. Det blir jo litt prøvesmaking på desserter også, skyter Andre inn.

Ingen av dem har trent på lenge.
– Jeg husker ikke når jeg trente sist, røper Kristoffer.

– Jeg pleide å løpe litt tidligere, men det er lenge siden nå, vedgår Pius.

– Jeg har ikke trent siden i fjor, innrømmer Andre, men det hadde jo vært gøy å kunne melde gjengen på et løp til sommeren.

Halvparten trener

Alle er innstilt på å fortsette treningen. Ti ansatte har alt tatt i bruk muligheten.
– Jeg satser på at jeg får med meg halvparten. Det er jo såpass kort vei til jobb at man kunne gått i tøfler bort, selv om enkelte velger å trene på Lund, som er nærmere hvor de bor, sier Andre.

Han valgte denne uvanlige julegaven slik at de ansatte kan yte bedre.
– Jeg håper at de med trening kan holde seg sunne og friske. Da tror jeg også trivselen på jobb holder seg på sikt. Det vinner jo alle på.

Nå vurderer han å gi et insentiv til de ansatte som velger å trene.
– Ja, kanskje et Kvadraturen-gavekort til dem som trener mest, hadde vært noe.