Store og hemmelige planer for Skagen Pub

Fredag 24. april gjenåpner Skagen Pub sin restaurant i Høllen. Nå er det også kjent at det suksessrike konseptet har Vennesla i kikkerten. Lokalavisen Kristiansand kan røpe at Skagen Pub har større ambisjoner.

Skagen Pub er en populær pub med matservering i Markens gate. I januar åpnet de en søster-pub i Tollbodgaten 5, det som var Havnepuben i Arendal sentrum. Fredag 24. april gjenåpner den tidligere sesongbaserte avdelingen på Høllen brygge, denne gang på varig basis.
– Vi har fått tak i gode medarbeidere som skal stå for den kjente Skagen-kvaliteten i Høllen, så da blir det jubel og fest på åpningsdagen som seg hør og bør, forteller daglig leder, Hallgeir Hansen.

Mange gode søkere

Rett før påske så det litt mørkt ut for den planlagte Høllen-åpningen da den nyansatte personen som skulle lede filialen i Søgne trakk seg fra stillingen, men nå skal en ny leder være på plass.
– Vi har fått mange gode søknader fra et imponerende persongalleri med mye bra erfaring, forteller Hansen.

Skagen Pub har fått mye ros fra både besøkende og fra lokale medier, for gode og ærlige matretter, edruelige priser, upretensiøse ansatte, uhøytidelig underholdning, inkluderende konsept og trivelig stemning. I Høllen hadde puben sesongåpnet i fjor sommer, da med buffet, men denne går de nå bort fra.
– Vi ønsker å ha et forutsigbart tilbud som tilsvarer det vi har i Kristiansand sentrum og Arendal. Merkevaren skal være tydelig, fastslår lederen.

Vennesla neste?

Nå åpner de altså i Høllen, med helårsdrift, og tidligere denne måneden annonserte Skagen at de har planer om å åpne i Vennesla.
– Lokalet er tilgjengelig, men vi åpner ikke før vi har alle folka på plass, som vi behøver for å levere den kvaliteten og forutsigbarheten vi er kjent for.

Ser mot flere byer

Pub-eventyret stopper ikke der. Lokalavisen Kristiansand kan røpe at pub-kjeden ser mot flere norske byer.
– Av konkurransemessige hensyn kan vi ikke røpe hvor vi har lyst til å åpne en femte pub, så det er foreløpig kun på undersøkelsesstadiet, men konseptet har jo vist at det er lønnsomt, og vi mener det finnes et marked for oss i andre landsdeler. Nå har vi allerede begynt å søke etter bemanning i Vennesla, men det er ikke umulig at vi åpner opp et annet sted enn Vennesla først, forteller Hansen hemmelighetsfullt.

Bildet er tatt under sesongåpning i fjor sommer. Hallgeir Hansen står ved siden av Maren Abrahamsen som samtidig åpnet Snarkjøp.