Bra på utseende – mild på smak

Det ble ståkarakter for Elmirs pizza i Kristiansand, men den kunne hatt mer smak.

Gatekjøkken-pizza er ofte fete, dvaske og altfor salte, med ingredienser fra boks. Ikke denne. Vi har testet ut Elmirs Pizzeria på hjørnet av Dronningens gate og Kirkegata, og ble positivt overrasket.

Kafé?

Vi er ikke helt enige med oss selv om dette er en kafé eller et gatekjøkken. Det ser ikke ut som et typisk gatekjøkken, kanskje fordi alt er nytt og moderne, men interiøret er for enkelt til at det kan kalles restaurant. Dessuten er det noe med et pizzasted som serverer både burger, pizza, kebab, pasta og meksikansk som gir litt gatekjøkken-inntrykk.

Det var en del spreke pizzaer på menyen, så vi bestilte en «Eron spesial» som inneholdt biffstrimler, tomatsaus, ost, løk, paprika og champignon – en pizza som ligner veldig på Peppes nummer 11, slik at vi hadde et referansepunkt.

Delikat

Det tok sin tid før pizzaen kom på bordet, hvilket kan være en bra ting, spesielt når det ikke er mange kunder. Da gjør de seg flid med maten.

Den skuffet ikke. Kanten så litt brent ut her og der, men det gjør den også i en italiensk pizzeria hvor de bruker steinovn. Pizzaen så rett og slett delikat ut, med friske farger og uten oljerester på toppen.

Førsteklasses kjøtt

Biffet var førsteklasses – mørt og deilig, og ikke tørt eller tyggete. Skorpen var sprø og god, og det virker som de har brukt ferske råvarer. Det eneste vi savner var mer smak. Den var krydret med oregano, men her kunnet sausen sparket mer ifra.

Konklusjon: Til ca. 200 kroner var ikke dette galt. Vi kommer gjerne tilbake for å teste hva annet som er på menyen. Restauranten er ikke et år gammel enda, så vi skal gi den flere sjanser.