Datoen er klar – Skagen pub åpner i Arendal

Skagen pub har vært en suksesshistorie siden de åpnet dørene for et par år siden. Nå viderefører de folkepub-konseptet i Søgne og Arendal.

Sørlandsavisen kan røpe at Skagen pub åpner i Arendal fredag 9. januar. En filial i Arendal har lenge vært under planlegging. Formelt overtar de lokalene den 1. januar.
– Vi ønsker å gi arendalittene valuta for pengene, forteller daglig leder, Hallgeir Hansen.

Suksessen ekspanderer

Skagen pub er en sterkt dansk-inspirert folkepub i nedre del av Markens gate, med matservering. De har også hatt sesongåpent i Høllen på sommeren. Puben i Markens har fått flere gode anmeldelser av Lokalavisen Kristiansand for maten. Det danske konseptet handler om hyggelig stemning, folkelig innredning, upretensiøse ansatte, lave skuldre og lave priser. Kvaliteten er det vel heller ingen som har klaget på. Det blir også uteservering foran puben.

Det er i de gamle lokalene til Havnepuben, i Tollboidgaten 5, at Skagen pub skal tilby rimelig og god mat og drikke i Arendal fremover, på grunn av at etterspørselen har spredd seg fra Kristiansand.
– Den ligger midt i gågata mellom Pollen og Torvet, forteller Hansen, som bedyrer at han er fascinert av Arendal.

– Det er en vakker by. Det er ikke fritt for at en blir litt forelska av å gå rundt i byen der. Jeg ser frem til å tilbringe mer tid der. Vi har jo allerede et forhold til Arendal gjennom samarbeidet vårt med Arendals Bryggeri.

Intimt og hyggelig

Størrelsen blir på rundt halvparten av det lokalet vi kjenner fra Markens i Kristiansand.
– Det er godkjent for 100 personer. Vi regner med det blir bra trøkk der, spesielt i helgene. Det blir i alle fall intimt og koselig. Det er noe med sånne mindre steder som gjør at det blir lun og sosial stemning.

– Dere vil vel vokse raskt ut av det stedet?

– Vokser vi ut av det, så vokser vi ut av det. Da har vi en tanke om hva vi skal gjøre videre, røper Hansen kryptisk.

Nå holder de på å bygge om og få inn litt flere sitteplasser i den gamle Havnepuben.
– Vi skal jo servere god mat, der også. Menyen, prisene og konseptet for øvrig blir identisk, lover Hansen.

Puben skal være for alle.
– I Kristiansand har jo vi mange studenter, men Skagen pub er samtidig for alle samfunnslag og alle aldre. Det skal den også være i Arendal. Folk skal trives like godt i Arendal som i Kristiansand.

Åpningstidene er ikke fastsatt ennå.
– Målet er jo å ha samme åpningstid som i Kristiansand fra tidlig ettermiddag, med åpningstid hver eneste dag.

Det blir underholdning

Selv om Havnepuben nå blir «et lite stykke Danmark i Ændal», vil de forsøke å videreføre noe av Havnepubens sjel i den videre driften.
– ­Havnepuben har jo hatt mange arrangementer, og det er noe vi kommer til å forsøke å fortsette med. Skagen pub har jo også hatt en del ulike arrangementer, spesielt i Høllen, så dette er vi ikke fremmed for. Det viktigste for oss er å ha en levende pub.

Mellom 10 og 15 personer vil bli delaktig i driften i Arendal.
– Vi holder på å søke etter kokker, bartendere, servitører, ryddehjelp og ledere. Nå er vi i gang med å rekruttere ledere allerede, men er ikke ferdig, så det er bare å søke. Vi vil jo også ha behov for folk i Søgne når vi åpner igjen i Høllen.

Åpner igjen i Søgne

Skagen pub har nemlig tegnet leiekontrakt for flere år fremover, i Høllen, og åpner igjen i midten av april.
– Da blir det helårsdrift. Vi dropper kanskje buffeten utenom ved helt spesielle anledninger, fordi gjestene savnet menyen og signaturrettene som vi er kjent for i Markens. Da får vi tre identiske plasser, men med litt stedstilpasset åpningstid.