Slik får du brukt de overmodne bananene

En lur måte å bruke opp de overmodne bananene på, er å lage bananbrød. Det er både lett å lage og er veldig godt. De passer også fint å ha med seg i matpakka og kan fint fryses.

Du trenger:

• 3 egg
• 300 gram bananer. Ca 3 skrelte bananer
• 250 gram hvetemel
• 150 gram brunt sukker
• 1,5 dl melk
• 70 gram smør
• 1 ts natron
• 1 ts bakepulver

Slik gjør du:

1. Visp sammen egg og sukker i en bolle.
2. Mos bananene og legg de i bollen. Rør sammen.
3. Smelt smøret og bland i melken. Dette skal så i bollen.
4. Nå tar du mel, natron og bakepulver i bollen og bander alt sammen til en fin røre.
5. Nå er røren ferdig og du kan helle den over i en brødform. Det er lurt å ha bakepapir i denne. Brødformen bør være på max ca. 1,5 liter.
6. Vi fordelte røren i to former på 1 liter.
7. Sett så formene nederst i ovnen på 180 grader i ca 45 minutter. ( Mindre tid i ovnen om du har mindre brødformer)
8. Etter brødet er ferdig stekt kan du ta brødet ut av formen og avkjøle det på rist.