Skapte sin egen sommerjobb

Fire tenåringer har leid et næringslokale i Posebyen og åpnet sin egen pop-up-kafé, for å selge bakervarer, kaffe og brukte klær i sommer.

– All maten er laget fra bunnen av, bortsett fra iskremen, lover Isabell Hagen Syvertsen.

Hjemmelaget

På disken finner vi hjemmelagede boller og cookies. Bak disken er en vaffel i ferd med å godgjøre seg i et vaffeljern. På disken står også saft og kaffekapsler. Alle er med og baker, og bakingen foregår hjemme.
– Vi tar alle ansvar for hver vår ting, forteller Kristine Bakke (16).

Oppskriftene er litt herfra og derfra, mest jentenes egne.
– Det går litt etter hukommelsen, innrømmer Alma Pauline Buverud Selmer-Olsen (16).

Jentene har åpnet en pop-up-kafé på hjørnet av Kronprinsens gate og Henrik Wergelands gate for å ha en sommerjobb.
– Dette er ikke en bedrift, men en midlertidig kafé. Det er viktig å understreke. Derfor har vi heller ikke åpent hver dag. Man må tenke på det mer som et loppemarked med salg av bakverk og kaffe.

Uteservering

Langs den ene veggen står et par bord og noen stoler utenfor.
– Vi har lov til å servere én meter ut mot gaten, forsikrer Alma.

– De blir også brukt, forsikrer Kristine.

Tenåringene synes det har vært vanskelig å få seg sommerjobb.
– Jeg er født såpass seint på året at jeg ikke har fått lov til å jobbe så lange dager, siden jeg er 15 fortsatt, sier Isabell.

– Anna jobber i Dyreparken ved siden av dette, informerer Kristine.

Anna Margaret Tjomsland Tenningen er det fjerde tilskuddet til gjengen, som for tiden er på feriereise. De jobber bare to og to, slik at alle kan ta litt ferie.
Mye av møbleringen og dekoren var der fra før, men jentene har gjort noen endringer.
– Det er egentlig syverksted, derfor kaller vi det Syverkstedet pop-up-kafé, røper Alma.

Brukt tøy

Ved inngangen står et stativ med hippe retroklær.
– Dette er brukte klær vi selv eier, innrømmer Alma.

Mens vi møter jentene rundt åpningstid klokka 11, titter flere gjester innom. Thea Tønnessen Langeland plukker seg ut en genser og en bolle.

Jentene rapporterer om en bra åpningsdag onsdag 25. juni.
– Det ble ikke helt tomt, men det gikk en del vaffelrøre, sier Kristine entusiastisk.

– Det var også bare noen få boller igjen, skyter Isabell inn.

De sier også at de har fått mye skryt for vaflene.
– Og kaffen!, roper de i kor. Alle synes at kaffen er kjempegod.